Seizoenen

“Julius Caesar ad liver aspergus assure augur quis” (waarlijk Potjeslatijn)
In mei, als de lente reeds zachtjes nieuwe bloesems doet ontluiken, maakt ‘t Kasteelhof zich op voor “het Aspergefestijn”. De asperge speelt de hoofdrol in een heerlijk menu. U proeft een waaier van aspergegedaantes, wit, groen of violet, telkens weer anders maar steeds voortreffelijk verrassend.

“Moederdag is als iedereen moeder bedient en zij doet alsof ze het extra werk niet erg vindt” (Peter Darbo)
Ontbijt op bed, het kan zo heerlijk zijn … maar de kruimels dan…? Om mama echt eens helemaal te verwennen mag ze uitslapen en de tijd nemen om zich rustig klaar te maken om met het hele gezin te gaan genieten van een ware verwenbrunch in ‘Kasteelhof.

Klokslag 12u wacht een rijkelijk buffet van voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en zoete lekkernijen op u, voor elk wat wils … maar de kruimels dan …? die zijn voor de hofhouding van het ‘t Kasteelhof.

“Hommer ; 30 tot 40 cm. Hij heeft twee ongelijke scharen. Kleur : groenachtig bruin of blauwachtig (rood als hij gekookt is) keurig vleesch, bind hem bij het koken samen want hij zou den helft van zijn vleesch verliezen.” (weetje uit oma’s kookboek anno 1934)

Zonnestralen kondigen de zomer aan…een reden om aan te schuiven aan de kasteeldis, in het Restaurant of op ons riant terras. We binden u graag de grote slab om zodat u kan genieten van een tongstrelend kreeftenmenu. U kan het hele jaar bij ons terecht voor kreeft maar het “Kreeftenfestival” in juni is waarlijk een mooie belevenis voor uw smaakpapillen.

“Prettig als de zomer op een zondag valt !” (Gerard Brands)

De vakantiesfeer nestelt zich in onze hoofden. Menigeen trekt naar verre oorden maar de thuisblijvers hebben zeker geen ongelijk. In ’t Kasteelhof is het zalige vakantiegevoel namelijk nooit veraf. Vooral op zondag kan u nergens beter zijn dan bij ons, in juli maken we dan, rond de klok van vijf in de vroege vooravond, het vuur van onze barbecue aan. De geur van gegrilde vis en geroosterd vlees doet u watertanden. Een hapje uit het rijke saladebuffet en u waant zich als…God in Leut. Mijmert u in augustus toch van een reisje ? Ook dat kan bij ons, zelfs zonder zware koffer of lange inchecktijden. We nemen u mee op culinaire ontdekkingstocht door Europa. Elke zondag nemen we u mee naar één land. Zo komt u via allerlei typische lekkernijen in Frankrijk, Griekenland, Italië en Spanje ! Bon appétit ! Kali orexi ! Buon appetito ! ¡Buen provecho!

“Het ontbijt scherpt het geheugen.” (François Rabelais) en hoe…

Elke zondag van september beginnen we met adellijke allure. Er wacht u een uitgebreid en luxueus ontbijt. Een ideaal begin van de dag.

“Wild met haar en vêeren, kan bekoren dames en hêeren” (Uit de oude doos) Zacht zuchtend omarmt de herfst bomen en bladeren. De intense kleuren buiten doen verlangen naar warmte binnen. Tijd voor een avondje genietend tafelen. In ’t Kasteelhof serveren we u het Wildmenu. Sappige en malse vleesgerechten brengen de natuur op uw bord. U bent zeker een ware smaakervaring rijker.

“Ik kan niet zonder champagne, na een overwinning verdien ik het en na een nederlaag heb ik het nodig !” (Napoleon)

U wil eens wat meer, eens wat anders ? Wij bieden u graag ons Champagnemenu aan. Exquise gerechten die begeleid worden door een glas sprankelende godendrank. Een tongstrelende sensatie die u niet wil missen.

“Kerstmis helder en klaar, geeft een gezegend jaar.” (Spreuken)

Feeërieke straten, brandende kaarsen en glanzende bomen, het einde van het jaar is daar. Men gaat op zoek naar het perfecte feestdiner…u vindt het bij ons. Kerstmis vieren aan onze dis, is als het fijnste pakje onder de boom. Het oude jaar uitwuiven en het nieuwe hartelijk welkom heten ? In ’t Kasteelhof wordt het een waar genoegen. Een heerlijk diner en voor u het weet slaat de klok 12, het feest barst los… …en is het een feest tot de vroege ochtendstond, dan kan u op 1 januari aanschuiven voor een fabelachtige brunch…de toon voor het nieuwe jaar is gezet !

“Geen liefde is oprechter dan de liefde voor eten.” (Shaw)

Bevriend, verliefd, verloofd, getrouwd, op 14 februari kiest u voor net dat tikkeltje romantische méér. Een etentje op het Kasteel dat baadt in een amoureuze gloed, het wordt een mooie ode aan de liefde, de zoute en zoete liefde.