Menukaart brasserie
Borrelgarnituren
Portie Kaas
Portie Bitterballen (12 st.)
Assortiment gefrituurde hapjes (12st)
Assortiment gefrituurde hapjes (24st)
Gefrituurde scampi met chilisaus (12st)
Wijnen - Aperitieven - Sterke Dranken
Voorgerechten of salades
Timbaal van gerookte zalm met citrus vinaigrette
Salade van scampi met Sint-Jacobsvrucht met mosterd dressing
Salade van gamba’s met grijze garnalen
Salade ‘t Kasteelhof Vilain XIIII (grijze garnalen, scampi en gerookte zalm)
Salade met lauwe geitenkaas en spek
Carpaccio van Ossenhaas met notensla en Achelse blauwe
Huisgemaakte rundertartaar
Klassieke tomaat met grijze garnaaltjes
Vegetarische salade met groentenburger
Soepen
Huisbereide dagsoep
Tomatensoep met verse room
Kreeftensoep geparfumeerd met cognac
Goulashsoep
Vissoep met rouille en toast
Hoofdgerechten vis
Gebakken zeetong met peterselieboter en salade
Zeetongfilet Normandisch met een witte wijnsaus
Scampi brochette met rijst en kreeftensaus
Markt verse vis (zie suggestie bord)
Hoofdgerechten vlees
Ossenhaas van Belgisch wit-blauw rund
Entrecote van Belgisch wit-blauw rund
Kippenfilet
Naar keuze met natuursaus, champignonroom, peperroom of béarnaise saus
Lamskroon met sausje van basilicum
Spare ribs met aardappel in veldkleed
Gehaktballen in tomatensaus
Bij al onze hoofdgerechten worden frieten, kroketten, gratin of puree voorzien. Groenten zijn apart verkrijgbaar.
Bijgerechten
Gemengd slaatje
Tomatensla of groene sla
Warme seizoensgroentjes
Frieten, kroketten, puree of gratin
Pasta
Linguini Bolonaise
Linguini met scampi en een kruidensaus
Lasagna
Snelle middaghap
(tot 18u verkrijgbaar)
Koninginnehapje
Kaaskroketjes
Garnaalkroketjes
Croque Monsieur
Croque Madamme
Croque Hawai
Croque ‘t Kasteelhof
Omelet ‘t Kasteelhof
Broodje Gezond
Broodje Ganda-Ham
Broodje Gerookte zalm
(ook lunchmenu mogelijk)
Kindergerechten
Frikandel met frietjes
Kinderpasta Bolognaise
Videe met frietjes
Runder steak met frietjes
Kreeftbereidingen
Halve kreeft Belle-Vue (per 2 personen)
Halve kreeft à la nage (per 2 personen)
Halve kreeft thermidor (per 2 personen)
Halve kreeft amoricain (per 2 personen)
Nagerechten
Mousse van chocolade
Warme appeltaart met vanille ijs
Assortiment van sorbets
Dessertbord ‘t Kasteelhof
Ijsbereidingen
Kinderijsje
Coupe vanille
Coupe chocolade
Dame blanche
Dame noire
Coupe Brésilienne
Coupe Mont Blanc (chocolade ijs + advokaat + nootjes )
Coupe advocaat
Coupe aardbeien (seizoen)
Coupe vers fruit
Coupe ‘t Kasteelhof (vers fruit + vanilla ijs + advocaat)
Pannekoeken
(tot 18u verkrijgbaar)
Suiker
Siroop
Confituur
Ijs
Ijs en warme chocolade saus
Ijs en advocaat
Vers fruit
Aardbeien (seizoen)